Με αυτή τη συνταγή φτιάχνουμε...Γεύμα για 4 άτομα που χρειάζεται: 20 λεπτά προετοιμασίας & 10 λεπτά ψησίματος. Ταιριάζει ωραία με πατάτες τηγανητές, πατατάκια ή σαλάτα! Θα χρειαστείτε...
για το κοτόπουλο teriyaki:
*Το mirin είναι ένα είδος κρασιού από ρύζι, παρόμοιο με το sake. (βλ. φωτογραφία) Είναι κάπως γλυκό και δίνει στο φαγητό μία πιο δυνατή αίσθηση umami. Μπορεί να αντικατασταθεί με: ξηρό λευκό κρασί, ξηρό κρασί σέρι (sherry), γλυκό κρασί marsala. Μπορείτε ακόμα να χρησιμοποιήσετε ξύδι ρυζιού, αλλά θα πρέπει σε κάθε κ.σ. ξιδιού να προσθέσετε μισό κ.γ. ζάχαρης. Με βάση το cookinglight.com. για το coleslaw:
Εκτέλεση:για το κοτόπουλο:
Η παρούσα συνταγή είναι μέρος του βιβλίου της Maori Murota, που φέρει το τίτλο "Tokyo: Cult Recipes", σε δική μου μετάφραση. Μπορείτε να το βρείτε εδώ, σε αγγλική έκδοση των Murdoch Books! Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!
0 Comments
Leave a Reply. |
Αναμενόμενες Εκδηλώσεις:
Θέλεις να γίνεις blogger;Μάθε περισσότερα στο "ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΕΜΕΝΑ"
Κατηγορίες
All
Αρχεία
May 2021
|